Un centenar de persones es reuneix per a celebrar la 24a edició de la Festa culinària de l'APAE

El Complex Esportiu i Sociocultural  d’Encamp ha acollit, aquest dissabte al vespre, la 24a Festa Culinària de l’Associació Pro Agermanament d’Encamp (APAE). La temàtica central d’aquesta edició han estat les receptes elaborades amb carn de porcs i les postres per als adults, i els cupcakes i les postres per als infants.

A més, enguany s'ha comptat amb la participació de l'Associació de Celíacs d'Andorra, que han elaborat receptes sense gluten.

Els encarregats de tastar tots els plats i escollir-ne els finalistes han estat els cuiners del Rebost del Padrí, que després d’una anàlisi detallada de totes les receptes, han escollit els guanyadors de cada categoria i modalitat. Pel que fa als adults, el plat més ben elaborat ha estat la costella amb bolets de Lita Valls, seguida del plat més original, que ha estat una galta de porc amb gratin de  patata de Josep Ramon González. També han estat premiats Silvio Llorenç amb els seus peus de porc amb bolets com al plat amb els ingredients mé sben combinats i Mercè Torres amb un brick de botifarra i poma com al plat més ben presentat. Finalment, les postres més ben elaborades han estat per Lluisa Palacios amb un semifred de torró, seguida per Andrea Palacios, que s'ha endut el premi a les postres més ben presentades.

Pel que fa als infants, Marc Déu ha estat el guanyador de les postres més ben elaborades, amb un deliciós brownie de xocolata, seguit per Isabel Montoro amb la proposta més original amb els seus cupcakes Throll. A més, les postres amb la millor pasta han estat per a Martina Pol amb un cor de pessic i el pastís sense gluten d'Ariadna Requena s'ha endut el premi al millor gust. Per finalitzar, Evan Solana s'ha endut els premis a millor maridatge amb els seus núvols de maduixa i el guardó a les postres més ben presentades, amb el seu pa de pessic amb forma de porquet.

L’acte ha comptat amb la presència dels cònsols d’Encamp, Jordi Torres i Esther Paris, i d’altres consellers comunals. La festa ha finalitzat amb el tradicional quinto.