La biblioteca del Pas de la Casa viu una tarda per llepar-se'n els dits amb el taller de te oriental i mochis

La biblioteca comunal del Pas de la Casa ha acollit avui el taller de degustació de te oriental i mochis, de la mà de Lovedrinktea. Una jornada en la qual els assistents han pogut gaudir i descobrir els secrets de la gastronomia oriental amb dos productes clàssics i d'allò més demanats. 

Una experiència nova que ha anat acompanyada de les explicacions d'especialistes d'aquesta cultura per tal de fomentar també l'aprenentatge sobre la història del te en les zones geogràfiques més orientals. 

L'activitat ha començat amb un full de tast, amb el qual els assistents han pogut deixar les seves valoracions sobre el tast. A més, s'ha ofert una explicació al voltant del món dels sentits, tots ells necessaris per gaudir al màxim d'un maridatge de te. Així, s'ha informat sobre les diferents varietats d'aquest i les seves característiques particulars, per a posteriorment passar al tast de les diferents infusions de te mentre es responien algunes preguntes i dubtes al voltant d'aquest o de la cultura que l'envolta. 

Seguidament, s'ha destacat la història del te, que es remunta a més de 4.000 anys enrere a la Xina, on es va originar. Aquesta beguda va ser descoberta accidentalment per l'emperador Shen Nong, qui en bullir aigua sota un arbre de te, unes fulles van caure en l'aigua i van crear aquesta deliciosa infusió. 

Un cop fet el maridatge en solitari, s'ha procedit a incloure el mochi, amb dues versions: la clàssica amb un interior de pasta de mongetes, i un de més cítric. Combinats, l'experiència canvia radicalment, així com passa a l'occident amb els diferents tipus de vi i el plat amb el qual es maridi. La història del mochi es remunta a més d'un mil·lenni, amb els seus orígens entrellaçats amb la cultura i la tradició japonesa. Aquesta barreja glutinosa té les seves arrels en el període Nara (710-794), quan es preparava com a ofrena religiosa als déus durant diverses cerimònies xintoistes. 

Tot plegat, una tarda d'allò més enriquidora a la biblioteca del Pas de la Casa, de la mà de Lovedrinktea, en una experiència que de segur es continuarà portant a la parròquia.