Dijous 21 de Febrer de 2019
capcalera6.jpg
capcalera7.jpg
Esteu aquí: Inici / Notícies / El Pas de la Casa celebra la Festa de l’Escudella amb la distribució de 700 racions

El Pas de la Casa celebra la Festa de l’Escudella amb la distribució de 700 racions

La plaça de l’Església ha tornat a esdevenir el punt de trobada on centenars de persones han complert novament amb una de les cites més esperades de l’hivern: l’escudella. Els escudellaires han treballat des de primera hora del matí per tenir a punt les 700 racions d’escudella que s’han distribuït entre veïns del poble i visitants, que han estat testimonis d’aquesta cita que el Principat celebra a l’entorn de Sant Antoni.
El Pas de la Casa celebra la Festa de l’Escudella amb la distribució de 700 racions

Els calderins han quedat buits al final del matí i s'ha repartit tota l'escudella.

Enguany, els escudellaires han utilitzat 350 litres de caldo, acompanyats de més de 1.500 mandonguilles, carn de gallina, cansalada de porc, arròs, cigrons i verdures, tal com preveu la recepta tradicional de les padrines que s’ha conservat durant tots aquests anys.

Malgrat les baixes temperatures de la que la tradició diu que és la setmana més freda de l’any, la Setmana dels Barbuts, els escudellaires han encès les fogaines que, de bon matí, han començat a fer bullir les olles per tenir l’escudella a punt, a la 1 del migida. Prèviament, i com marca també la tradició, s’ha procedit a la benedicció dels calderins abans de començar el seu repartiment.

Com cada any, el públic ha tingut l’oportunitat d’adquirir el plat commemoratiu de l’escudella que, aquest 2019 ret homenatge a la pubilla de Casa Cristo, la Florentina, amb una reproducció al fons del plat de l’escultura femenina que s’exhibeix a l’entrada del museu etnogràfic.

Comparteix

Conforme amb:
HTML 5 | CSS 3.0 | W3C WAI-AA

Projecte desenvolupat per SEMIC
Comú d'Encamp | Principat d'Andorra
Plaça dels Arinsols, 1
AD200 Encamp (Principat d'Andorra)
Tel. +376 873 200